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        #第一卷:巴山夜雨涨秋池

        ##第7章:都江堰的清流

        深秋的岷江之水,带着从雪山融雪而来的清冽与浩荡,一路奔腾穿过灌县古城。

        「锦绣楼」後厨最近的气压有些低。临近「天府杯」厨神大赛的日子越发近了,唐忆锦虽然将《食珍录》里的古法吊汤笔记研究了个透彻,但在实际操作中,那道「开水白菜」的汤底始终差了最後一丝火候。几次试做出来的清汤虽清澈见底,却总觉得少了一份灵气。

        这天清晨,唐忆锦站在灶台前,看着锅里又一次宣告失败的汤底,眉头紧锁,手中的汤勺微微用力扣在案板上,发出一声闷响。

        「又失败了?」林若萱端着一杯温水走进後厨,轻声问道。

        唐忆锦揉了揉发胀的太阳穴,一向清冷沉稳的眼眸中难得流露出几分罕见的烦躁:「古书上记录的比例和火候我都试过,水质也特地换成了山泉水,可这汤喝起来就是差了点意思。大赛在即,如果连这关都过不了,锦绣楼这次怕是要真的砸招牌了。」

        林若萱将水杯递给她,目光柔和而坚定:「欲速则不达。你已经连续在後厨熬了三天两夜了,再这样下去,精神先垮了。走吧,今天听我的,带你去个地方。」

        「去哪里?大赛的事……」唐忆锦还想推脱。

        「去都江堰。」林若萱不容分说地拉起她的手腕,「古人治水讲究深淘滩,低作堰,顺应自然。做菜亦是如此,你现在心里憋着一股劲,急着跟自己较劲,火候自然就乱了。我们去看看那两千年前的活水,或许能找到答案。」

        拗不过林若萱的坚持,唐忆锦最终换上了一身素色休闲装,开车带着她驶向了城西的都江堰风景区。

        此时正值深秋,景区内的古木参天,金黄的银杏叶铺满了景道。两人并肩走在离堆公园内,呼吸着夹杂着江水汽息的清凉空气,紧绷的神经渐渐放松了下来。

        穿过古木林,着名的安澜索桥横跨在奔腾咆哮的岷江之上。桥身由木板铺就,铁索相连,随着行人的走动而微微晃动。

        「敢过吗?」唐忆锦侧头看向身旁略显纤弱的林若萱,眼中带着一丝试探的笑意。

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